Avui recuperem el
Dia d’Astúries que es va celebrar ahir, però ja no hi cabia....
El “Día de
Asturias” és la jornada festiva de la comunitat autònoma espanyola del
Principat d’Astúries que es celebra el dia 8 de setembre. Coincideix amb la
festivitat de la Mare de Déu de Covadonga, patrona de Asturias.
Astúries,
anomenada oficialment Principat d'Astúries és una comunitat autònoma
uniprovincial d'Espanya. Situada al nord d'Espanya ocupa una àrea total de
10.603,57 km², en el qual hi viuen 1.011.792 persones, segons el cens de 2021.
Fronterera l'oest amb la província de Lugo (Galícia), al nord amb el mar
Cantàbric , a l'est amb Cantàbria i al sud amb la província de Lleó (Castella i
Lleó). Rep el nom de Principat per raons històriques, a l'ostentar l'hereu de
la Corona d'Espanya el títol nobiliari de «príncep d'Astúries», establert per
Juan I de Castella en l'any 1388. La seva capital és la ciutat d'Oviedo, mentre
que Gijón és la seva ciutat més poblada. L'actual espai territorial asturià
coincideix bàsicament amb l'antic territori de les Astúries d'Oviedo, contigües
a les Astúries de Santillana.
El Principat
d'Astúries segons el seu Estatut d'Autonomia està considerat com una comunitat
històrica en el seu article 1. Posseeix una assemblea legislativa anomenada
Junta General del Principat, en record d'una antiga institució medieval de
representació dels consells davant la Corona. Coincideix el seu territori en
part a més, amb la zona nuclear de l'antic Regne d'Astúries de l'any 718 i
posseeix dos idiomes propis: l'asturià o bable, del tronc lingüístic
asturlleonès, que tot i no ser considerada llengua oficial, té un estatus
jurídic semblant al d'oficialitat i el eonaviego o gallec-asturià, del tronc
lingüístic galaicoportuguès, parlat en els concejos de l'extrem occidental i
que gaudeix d'un estatus similar.
Jo tenia un amic
que ho tenia molt clar... ell deia que “Astúrias es España i el resto tierra
conquistada a los moros”. Realment quan els àrabs van conquerir la península
ibèrica l’únic territori que no van aconseguir va ser Astúries i a partir
d’aquí es va organitzar la Reconquesta.
Si parlem de la
gastronomia d'Astúries hem de dir que té elements que l'emparenten amb la
normanda i bretona. El plat més conegut és la fabada, potent guisat fet amb
fabes, una varietat de mongeta blanca, acompanyades per xoriço, botifarra,
lacón i cansalada. Això es serveix a part i es coneix amb el nom de compangu. A
més destaca la varietat de peixos frescos i mariscs del cantàbric i la qualitat
de la seva carn de vedella i de bou.
Existeixen més de
cent varietats diferents d'excel·lents formatges artesans, dels quals el de
Cabrales és el més conegut, encara que més populars a Astúries és el Gamonedo i
compta amb denominació d'origen. Si es prefereix unes postres dolces, el més
tradicional és l'arròs amb llet i els casadielles (un tipus de creps farcides
d'una barreja de fruits secs com nou, ametlla o avellana, prèviament triturats,
barrejats amb sucre i regat per anís) ben fregides o al forn, també trobem la
famosa pastís "Charlota" de Gijón, els carbayones i moscovites a
Oviedo i el famós “tocinillo de cielo” de Grau entre d'altres postres. Per
Carnaval (Antroxu) es prepara el Frixuelu, postres fetes amb farina, llet,
sucre, es fregeix amb poc oli i sobre el qual s'empolvora sucre. També és
típica l'empanada asturiana.
La beguda
asturiana per excel·lència és la sidra, el procés d'elaboració i formes de
consum s'han integrat totalment en la vida social d'Astúries. Amb pocs graus
d'alcohol, entre quatre i sis, la sidra alegra romiatges i reunions i segueix
exercint en chigres i espichas l'indiscutible paper de beguda típica
d'Astúries. En els últims anys han aparegut, amb notable acceptació, les sidres
de nova expressió, la sidra dolça sense alcohol i la denominació d'origen.
Menys integrat,
però no menys important, en l'occident també és típic el vi que es produeix en
aquesta zona com ara el vi de Cangas del Narcea, ara ja és Denominació d’Origen
Protegit (DOP).
La Setmana del
Llibre en Català es celebra des de 1983
aquests any la trobem al Moll de la Fusta des del 9 fins el 18 de setembre. S’ha
consolidat com un dels esdeveniments culturals més importants del país per
projecció, volum de negoci, participants, assistents i difusió. La Setmana vol
continuar sent un estímul i servir a la promoció de la lectura de llibres en
català, contribuint així al creixement del nombre de lectors en la nostra
llengua i col·laborar en la construcció d’un país molt més culte, més lliure. La
Setmana és el lloc de trobada dels lectors, un espai privilegiat per mostrar la
riquesa i la diversitat de l’edició en català i la seva potència industrial, on
es poden fer descobertes, compartir converses i tenir a l’abast tant les
novetats com els llibres de fons i les revistes publicades en català. La
Setmana és un espai on es poden comprar totes les novetats i llibres de fons en
català i on es pot gaudir d’una programació d’activitats extensa i de qualitat
entorn el llibre en català.
Suggeriments:
Busca l'himne d'Astúries. És una cançó popular molt fàcil d'aprendre...
Astúrias, patria queridaaaaa... I coneixes asturians famosos? unes quantes
pistes: algú del món del motor a Fórmula 1, un sel·leccionador nacional de la
Roja, una Reina d'Espanya... n'hi ha un munt...
També et suggerim que passis una estona per la Setmana del Llibre en català. Hi ha moltes activitats: presentacions de llibres, signatures, tallers... La imatge és pel cartell de la Setmana.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada